Borgböhmer´s Waldesruh

Impression générale 12.06.2025

Hochzeit bei Borgböhmer im Smaragdsalon

Wir haben unsere Hochzeit mit 35 Personen bei Borgböhmer's Waldesruh gefeiert und würden dort nicht nochmal feiern. Hier die Gründe:
Positives:
- Borgböhmer's liegt wunderschön gelegen mit Blick ins Grüne + Außenterrasse
- der Smaragdsalon ist sehr schön eingerichtet, es kommt sofort eine festliche Stimmung auf
- die Toiletten sind ebenerdig
- Vorspeise und Hauptgang waren hervorragend

Negatives:
- die Menübesprechung vorab war keine Besprechung, sondern eine Menüvorgabe vom Chef. Auf unsere Frage, ob wir nicht 2-3 Gerichte zur Auswahl anbieten können, wurde erwidert, dass die Gäste, denen das Menü nicht passe, ja am nächsten Tag wiederkommen könnten und sich dann was aus der Karte nach ihrem Geschmack bestellen sollen. Auch wollten mein Mann und ich kein alkoholhaltiges Dessert anbieten, da wir ein paar Gäste haben, die keinen Alkohol konsumierten. Hier wenig Verständnis von Herrn Borgböhmer, er hat nach Gründen gefragt, das fand ich unmöglich. Niemand muss sich rechtfertigen für sein Ess- oder Trinkverhalten! Die Sabayone über den Erdbeeren könne am Tag selbst auch abbestellt werden bei einzelnen Gästen. Ansonsten ging es wenig um unser Menü, sondern Herr Borgböhmer beschwerte sich über die gestiegene Grundsteuer für seinen Parkplatz, dass viele Hochzeiten parallel stattfänden und nicht gleichmäßig verteilt. Für Vegetarier/Veganer hatte er auch nicht viel übrig, er würde in Spargelomelette oder vegane Maultauschen anbieten, fanden wir für unsere Hochzeit nicht angemessen und schon gar nicht für ein gehobenes Restaurant wie Borgböhmer.
Unser Wunsch, Canapées anzubieten zum Sektempfang, wurde rigoros zurückgewiesen. Im Endeffekt haben wir doch welche bekommen nach einem weiteren Anruf. Unsere Gäste haben sich drauf gestürzt und waren begeistert.
- ein 5-Cent-Stück großes Loch in der Tischdecke ist uns beim Dekorieren 1 Tag vor der Hochzeit aufgefallen. Als wir den Kellner darauf hinwiesen, mit der Bitte, die Tischdecke auszuwechseln, kam als gereizte Antwort: "Jetzt aber nicht!". Am Hochzeitstag war die Tischdecke zum Glück ausgewechselt. Gerade bei Borgböhmer habe ich Perfektion erwartet, da geht ein sichtbares Loch wirklich gar nicht + hätte beim Eindecken den Kellnern selbst auffallen müssen. Auch die Reaktion des Kellners auf unsere freundliche Bitte war nicht professionell.
- Der Service am Hochzeitstag war unterirdisch. Wir hatten 1-2 Kellnerinnen, die mit schlecht gelaunten Gesichtern uns langsam und schleppend bedient haben. Getränke kamen nicht bis extrem schleppend, teilweise kam die Kellnerin mit 1(!) Glas Bier zum Servieren herein. Unsere Familien und wir selbst konnten mit den eigenen Autos nach Hause fahren, ich selbst bin durstig von meiner eigenen Hochzeit heimgefahren.
- Nachdem die Hochzeitstorte angeschnitten war, hat niemand vom Restaurant sie weiter aufgeschnitten und verteilt. Das musste dann der Brautvater übernehmen. Das kennen wir von anderen Hochzeiten ganz anders! Auch eine Tasse Kaffee mussten die Gäste sich selber holen, der Kaffee wurde nicht an den Platz gebracht. Das war uns vorab nicht bewusst und nicht abgesprochen.
- Vereinbart war vorab, dass wir Bescheid geben, wann das Abendessen serviert werden soll. Auch da hatten wir am Hochzeitstag dann doch keinen Einfluss drauf, uns wurde eine Uhrzeit aufgedrängt, da die größere Hochzeitsgesellschaft nebenan später essen wollte. Gerne hätten wir uns mit dem Abendessen auch noch Zeit gelassen.
- das Abendessen für Veganer+Vegetarier wurde sehr spät serviert, da hatten die Fleischesser ihre Teller schon halb leer gegessen. Unserem Veganer wurde ein Spargelomelette empfohlen.
- auf die Frage, ob wir gegen Mitternacht für den "harten Kern" 5 (!) Portionen Currywurst bekommen könnten (war vorab nicht besprochen; die andere Hochzeitsgesellschaft bekam gerade Currywurst), sah die Kellnerin mich komplett entsetzt an. Ihr Kollege lachte sie schadenfroh aus. Eine sehr seltsame Reaktion. Die Currywurst haben wir aber bekommen.